Klassische Gourmetküche neu interpretiert

Das elegante Fine Dining Restaurant Romanoff auf der historischen Bel Etage zelebriert die klassische Gourmetküche neu - jedoch mit der ein oder anderen Interpretation. Dem Gast soll eine kulinarische First-Class-Rundreise geboten werden unter grosser Berücksichtigung regionaler und saisonaler Produkte. Salvatore Frequente fokussiert sich auf die vier Elemente dieser Erde: Feurig wird es mit Grillspezialitäten, aus dem Wasser kommen edelste Fische und Meeresfrüchte, die Erde liefert qualitativ hochwertige Gemüse und Beilagen und die Luft ist, mit einem Augenzwinkern, der Herkunftsort für Geflügeldelikatessen.